❤裸拉❤動吃動吃玩世界

每年中秋烤肉之後不免會有許多剩餘沒烤完的食材(對裸拉中秋就是比別人早到哈哈哈)

尤其是蔬菜最不耐放了，但蔬菜高營養又低熱量，絕對不要浪費阿減肥聖品耶！

像是今天路過得到了好多好多杏鮑菇、金針菇、筊白筍…大概可以做個杏鮑菇的50道料理之類的

回到家順手抄起平底鍋準備幹架，備戰囉！

食材：

• 杏鮑菇　　　3顆
• 金針菇　　　1株
• 筊白筍　　　3支
• 日式醬油　　1湯匙
• 高湯　　　　適量
• 鹽、胡椒粉    少許

作法：

1. 杏鮑菇筊白筍切片、金針菇去蒂洗淨備用　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
2. 不放油不放油不放油(很重要所以說三次)熱鍋乾煎杏鮑菇直到半焦黃產生香氣　　　　　　
3. 依序加入高湯、醬油、鹽、筊白筍、金針菇中火蓋鍋悶煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
4. 關火，灑上蔥花加點胡椒粉，再蓋鍋蓋悶一下，開飯囉！　　　　　　　　　　　　　　 

我知道顏色很不漂亮，但撒上蔥花也是可以騙吃騙喝的好嗎

我有刻意做得比較清淡些，打算帶去公司下午肚子餓的時候剛好可以墊肚子

工作躁鬱的時候吃些有點味道的蔬菜總比吃一些雞排、零食、甜點來的好，是吧？

Tips：

❤可依個人喜好加入紅蘿蔔、白蘿蔔、玉米筍、各種菇
❤高湯可改以水+蛤蠣代替也很鮮甜

後記：

突然覺得這道是壽喜燒的健康版，只要調味料下手重一點的話，又是個配飯的好料理勒~(不是才說要清淡一點嗎哈哈哈….)