廚娘裸拉終於又開始寫文章記錄了!
平常也不是沒下廚,頻率更是幾乎一日三餐,也常常有新菜色,但就是懶的記錄下來,這次因為工作上實在是...,所以又開始了我的廚娘雜記(好像每次在工作上遇到挫折,我就會開始寫文章XD)
這幾年轉換身份成了職業媽媽,雖然先生非常給力分擔了許多家務,但我仍不想放掉自己可以給孩子的任何資源,最基本的就是希望給家人的餐點可以吃的放心吃得健康,所以我堅持盡量維持天天下廚準備晚餐。
身為一個朝八晚五的上班族,又不希望孩子因為太晚吃晚餐拖延到上床睡覺的時間,因此晚餐我都會先規劃好可以快速出餐的料理,這當中當然需要有法寶支援啦!裸拉的兩個法寶其一是氣炸鍋、另一個就是各式方便的調味醬料了。
今天這道和風鮮蝦時蔬要使用的法寶是品高洋蔥和風醬
感謝超大方的廠商,這次試用一口氣給了三份
- 知名品牌指定使用
- 軟式立袋不佔空間,處理料理不沾手。
- 從廚房到野外露營一樣能吃得滿足。
- 選用省產黃梅果釀,迷人的梅香,增添豐厚感。
- 添加釀造米醋、檸檬汁及羅望子顯現果酸味清爽層次感。
- 生鮮洋蔥爆香佐以日系純釀造醬油,搭配日本香味油 -烤蔥油,呈現爆炒烤香味。
(以上資料取自官網)
不囉嗦上食譜!
食材:
- 草蝦 6隻
- 四季豆 10支
- 甜椒 1顆
- 洋蔥 1/4顆
- 品高洋蔥和風醬 依個人喜好,這盤大約加了半包
作法:
- 草蝦去腸泥剝殼、四季豆去絲切段、甜椒切長條
- 洋蔥切絲泡冰水備用
這樣比較不會嗆,如果有紫洋蔥更好 - 起一鍋滾水依序燙蝦、四季豆與甜椒,燙熟後以冰塊水冰鎮
- 擺盤淋上品高洋蔥和風醬就完成啦!
這樣比較不會嗆,如果有紫洋蔥更好
這家的包裝採直立式旋鈕開封,不用撕的亂七八糟也不沾手
這道堪稱零廚藝料理,只要會切菜開火,幾乎沒有難度又能迅速出餐,除了洋蔥之外都是熟食,不像生菜沙拉這麼侷限,小孩也能吃
味道上酸酸甜甜不會過鹹,不愛吃蔬菜的小孩接受度也很高,為了吃到酸酸甜甜的醬料都願意多吃幾口蔬菜呢!
草蝦也可以換成透抽、四季豆換成花椰菜,就算一樣的料理方式也能攝取不同營養。
一包180ml可以做兩道,擺在冰箱一點也不占空間
雖說產品主推涼拌蔬菜水果,但下次我想要拿來當しゃぶしゃぶ的沾醬,拿來沾肉肉應該也會很清爽吧
品高(PINGAO)官網: https://www.food.com.tw/
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