close

欸怎麼又做出了下飯的配料，到底是有多愛吃飯啊XD

 

鹽蔥醬5

裸拉從小就愛吃飯，尤其是配上羹阿、醬阿…等邪惡配料

飯跟麵讓我選我肯定選麵，標準的南方人無誤(蓋章)

但夏天到了總是時常沒有食慾，尤其是水煮餐時常不小心就會有點乾不好下嚥

雖然不吃好像感覺會瘦瘦，但這是錯的!!!

沒吃怎麼有力氣健康減脂呢？(這看似玩笑的話卻是真的阿不要不信邪)

剛好親愛的同事JJ如此貼心，給了我個鹽蔥食譜

於是我就拿來改良囉~

 

食材

  • 蔥　　　　　一把
  • 鹽　　　　　3小匙
  • 薑　　　　　半支
  • 芥花油　　　100cc
  • 魚露　　　　一湯匙
  • 胡椒粉　　　少許

作法：

  1. 蔥切蔥花、薑切末

　　　裸拉刀工真不是普通的差，這道最久就這個步驟了XD

　　　鹽蔥醬1

 

  1. 中火熱油10秒後加入薑末炒

　　　鹽蔥醬2

  1. 炒到薑微微變黃、鍋邊冒泡泡就可以關火，加入蔥花、胡椒、鹽、魚露，利用餘溫攪拌

　　　鹽蔥醬3

  1. 完成！盛盤放涼後就能裝入消毒好的罐子保存，放到冰箱冰涼後整個風味up

　　　鹽蔥醬4

 

是不是超簡單，你也來試看看吧

 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    食譜 鹽蔥 下飯 廚藝
    全站熱搜

    裸拉 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄